Guy de THÉ et Annie HUBERT, MODES DE VIE et CANCERS. Quand la biologie et l'anthropologie s'associent pour traquer le cancer à travers la mosaïque génétique et sociale des groupes humains

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Collection « Les sciences sociales contemporaines »

Guy de THÉ et Annie HUBERT, MODES DE VIE et CANCERS. (1988)
Table des matières

Une édition électronique réalisée à partir du livre de Guy de THÉ et Annie HUBERT, MODES DE VIE et CANCERS. Quand la biologie et l'anthropologie s'associent pour traquer le cancer à travers la mosaïque génétique et sociale des groupes humains. Préface du Professeur Jean Dausset, Prix Nobel de médecine. Paris: Les Éditions Robert Laffont, 1988, 263 pp. Collection: La fontaine des sciences. Une édition numérique réalisée par mon épouse, Diane Brunet, bénévole, guide de musée à la retraite. [Jean-François Baré, époux de l'auteur et ayant-droit, nous a accordé le 28 août 2012 son autorisation de diffuser toutes les publications de l'auteur dans Les Classiques des sciences sociales.]

Table des matières

Liste des illustrations

Quatrième de couverture

Remerciements. [261]

Préface par le Pr Jean Dausset. [3]

Introduction. [7]

Chapitre 1. L'ennemi intérieur : les oncogènes. [13]

Chapitre 2. Les dangers de l'environnement : de délicieux poisons. [29]

Chapitre 3. La maladie évitable : médecine prédictive, médecine préventive. [45]

Chapitre 4. Culture et mode de vie : une question anthropologique. [63]

Chapitre 5. Alimentation et environnement. [75]

Chapitre 6. La rencontre entre le biologiste et l'anthropologue. [91]

Chapitre 7. Double regard sur un cancer. [101]

Chapitre 8. Le travail de terrain. [117]

Chapitre 9. Chedli le Tunisien. [129]

Chapitre 10. Macao : mah-jong et casino. [141]

Chapitre 11. Liu le Chinois. [153]

Chapitre 12. Le ciel est bas au Groenland. [171]

Chapitre 13. Les points communs. [187]

Chapitre 14. Alimentation et cancer. [197]

Chapitre 15. Nous mangeons des symboles. [209]

Chapitre 16. Savoir manger et savoir vivre. [227]

Chapitre 17. La prévention : une solution d'avenir. [237]

Conclusion prospective. [249]

Annexe : Agents chimiques cancérigènes chez l'homme. [253]

Bibliographie succincte. [257]

Retour au texte de l'auteur: Jean-Marc Fontan, sociologue, UQAM

Dernière mise à jour de cette page le lundi 10 février 2014 13:48
Par Jean-Marie Tremblay, sociologue
professeur de sociologie retraité du Cégep de Chicoutimi.

Saguenay - Lac-Saint-Jean, Québec		La vie des Classiques des sciences sociales dans Facebook.