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Collection « Les sciences sociales contemporaines »
“Nourritures terrestres et nourritures spirituelles:
alimentation et philosophies vietnamiennes au Québec.” (1994)
Table des matières
Une édition électronique réalisée à partir de l'article de Louis-Jacques Dorais [Anthropologue, professeur-chercheur au département d’anthropologie, Université Laval], “Nourritures terrestres et nourritures spirituelles: alimentation et philosophies vietnamiennes au Québec.” Un article publié dans l'ouvrage de Louis-Jacques Dorais, Serge Genest et Louise Mauger, Autour des transferts Orient-Occident. Perspectives anthropologiques, pp. 103-119. Québec: Université Laval, Groupe d'études et de recherches sur l'Asie contemporaine, 1994, 119 pp. Collection ; Documents du GÉRAC, no 8.
Dernière mise à jour de cette page le lundi 20 février 200621:10 Par Jean-Marie Tremblay, sociologue.
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