Une édition électronique réalisée à partir du livre de Patrice COHEN, LE CARI PARTAGÉ. Anthropologie de l’alimentation à l’Île de la Réunion. Paris : Les Éditions Karthala, 2000, 358 pp. Collection : “Hommes et sociétés” dirigée par Jean Copans. [L’auteur nous a accordé son autorisation le 19 août 2019 de diffuser ce livre en libre accès à tous dans Les Classiques des sciences sociales.] Une édition numérique réalisée avec le concours de Réjeanne Toussaint, Chomedey, Laval, Québec.
Voir la sous-collection, ANTHROPOLOGIE MÉDICALE,
dirigée par Jean Benoist,
dans la collection: Les sciences sociales contemporaines.
Voir la sous-collection, Les sociétés créoles,
dans la collection: Les sciences sociales contemporaines.
Dernière mise à jour de cette page le samedi 14 décembre 201919:32
Par Jean-Marie Tremblay, sociologue
professeur associé, Université du Québec à Chicoutimi.
Saguenay - Lac-Saint-Jean, Québec
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